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最近食安問題頻傳，在外面怎麼吃都不安心，在家煮又怕麻煩！

最重要的是！太難還不會做？

讓HaoFresh小當家教你最簡單的南瓜電鍋料理吧！

以下過程中你只需要兩個工具，電鍋、菜刀！

其他什麼都不用～

食材準備：白米（1.5杯）、南瓜300g、香油少許、胡椒

步驟一：先將白米洗淨，南瓜去籽削皮後切塊 (菜刀在這時派上用場)

步驟二：將米(1.5杯) 等比例加入1：1的水

步驟三：將南瓜鋪在米上方，滴入幾滴香油

步驟四：鍋子外圍倒入一杯水並把電鍋切下去即可。

步驟五：取出後擺盤撒點胡椒就大功告成啦！

下圖為蒸熟之後在電鍋裡的照片，是不是看起來很好吃阿～

是誰說簡易料理不能搭配浮誇的擺盤？

看得舒服，吃了更舒服啊！

營養小教室：

南瓜被美國聯邦食品藥物管理局（FDA）列為30種抗癌蔬果之一，含有豐富的維生素B群、維生素C、β-胡蘿蔔素、黃體素酚、甘露醇、果膠等營養成分，尤其是β-胡蘿蔔素含量是瓜類之冠。

另外其中所含的果膠可以保護胃腸道黏膜受粗糙食物的刺激，適合腸胃欠佳者食用。

還有想知道南瓜更多可口食譜嗎？　參考更多南瓜食譜！

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